مقالة الرشتة الجزائرية.. أكلة رمضانية من المطبخ الأندلسي إلى السفرة العربية

[المراسل الآلي]

تحمل الرشتة اسما له جذور لغوية عميقة، حيث يرجع البعض أصل التسمية إلى اللغة الفارسية، إذ تعني كلمة "رشتة" الخيط، وهو ما يتوافق مع شكل العجينة الرفيعة وقد ورد ذكرها في كتاب "رحلة ابن خلدون شرقا وغربا".

المصدر: https://www.aljazeera.net/lifestyle/2025/3/11/الرشتة-الجزائرية-أكلة-رمضانية-من?traffic_source=rss