مقالة أجواء رمضان في تركيا.. مسحراتي وحلويات و"البيدا" سيد المائدة

[المراسل الآلي]

مع حلول شهر رمضان المبارك هذا العام عادت الأجواء الرمضانية مجدداً إلى تركيا، حيث تزدحم الأسواق والمطاعم والأفران لاسيما وأن هناك أصنافاً من المأكولات والخبز والعصائر لا تُقدّم إلا خلال هذا الشهر المبارك، وهو ما جعل تلك الأصناف من الطعام والشراب طقساً من طقوس رمضان.

مائدة رمضانية في تركيا - آيستوك
وفي التفاصيل، يعد خبز "البيدا" الأشهر في البلاد، وهو خبز مخصص يباع في شهر رمضان تحديداً، علاوة على الشوربات التركية الشهيرة والحلوى التقليدية كالبقلاوة والكنافة التي يتناولها الصائمون بعد الإفطار في المقاهي.

خبز البيدا على مائدة الرمضانية في تركيا - آيستوك
ولا يقتصر الأمر على الطعام والشراب والحلوى، إذ تنتشر فرق لتقديم موسيقى تراثية وندوات دينية في كبرى المساجد التركية.
كما أن تقليد المسحّراتي يستمر في تركيا حتى الآن منذ العهد "العثماني"، حيث يجوب الطبّالون الشوارع فجراً لإيقاظ الناس لتناول السحور. ويتزامن هذا مع تعليق لافتاتٍ ترحيبية بالشهر الكريم.
كذلك تقدّم بلديات بعض المدن وجبات مجانية للمحتاجين، بالإضافة مشاركة جمعياتٍ خيرية في ذلك يقيم بعضها إفطاراتٍ جماعية.
وعلى الصعيد الحكومي، تخفض تركيا أوقات الدوام في بعض الدوائر الرسمية طيلة شهر رمضان.

من 2

• 
• 

(2 صور)
الحلوى التركية التقليدية - آيستوك
الحلوى التركية التقليدية - آيستوك
وعلى الرغم من الأجواء الرمضانية التي يمكن مشاهدتها في أغلب الأماكن، لكن هذا لا يمنع البلاد من استقبال السواح الأجانب.
وتحاول وزارة النقل أن تعمل مديرياتها بشكلٍ مكثف طيلة شهر رمضان لاسيما وأن وسائل النقل تزيد من رحلاتها الليلية لتلبية احتياجات السكان بعد الإفطار.

المصدر: https://www.alarabiya.net/last-page...في-تركيا-مسحراتي-وحلويات-و-البيدا-سيد-المائدة