مقالة مع قرب العيد.. زيادة الطلب 40% في قطاع الحلويات بالسعودية

[المراسل الآلي]

مع قرب عيد الفطر المبارك، تتزين الموائد السعودية بأشهى أنواع الحلويات التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال، حيث يجتمع أفراد العائلة لتحضيرها أو شرائها من المحال المتخصصة، في مشهد يعكس ارتباط المجتمع بالموروث الشعبي والفرح بالعيد، في الوقت الذي يشهد فيه السوق السعودي انتعاشًا كبيرًا خلال هذه الفترة، ما يعكس حجم الإقبال على هذه المنتجات ودورها في الاقتصاد المحلي.
وتتراوح الحلويات المقدمة في العيد بين الأصناف التراثية التي ارتبطت بالثقافة المحلية، مثل المعمول والكليجا والدبيازة، إلى جانب الأصناف الحديثة المستوحاة من المطابخ العالمية، مثل الشوكولاتة الفاخرة والتشيز كيك والكب كيك، وبينما يُمثل العيد موسمًا ذهبيًا لقطاع الحلويات، يحذر الخبراء الصحيون من مخاطر الإفراط في تناولها، لما لذلك من تأثيرات سلبية على الصحة، خاصة لدى الأطفال.
وتحظى الحلويات التقليدية بشعبية واسعة في مختلف مناطق السعودية، حيث يحرص الكثيرون على إعدادها في المنازل، بينما يفضل آخرون شراءها جاهزة من المحال المتخصصة.

معمول تمر

حركة تجارية نشطة في موسم العيد​

تشير التقارير الاقتصادية إلى أن قطاع الحلويات في السعودية يشهد ارتفاعًا في الطلب بنسبة 40% خلال موسم العيد مقارنة بالأيام العادية، حيث يقدر استهلاك السعوديين من الحلويات خلال هذه الفترة بأكثر من 500 طن، وتعتبر الشوكولاتة الفاخرة من بين المنتجات الأكثر مبيعًا، حيث تستحوذ على نسبة كبيرة من المشتريات، سواء للضيافة أو الهدايا.

معمول العيد

سوق الحلويات في السعودية.. صناعة بمليارات الريالات​

يُعد قطاع الحلويات من أكثر القطاعات الغذائية نموًا في السعودية، حيث يبلغ حجم الاستثمار فيه حوالي 35 مليار ريال سعودي، موزعة على أكثر من 1066 مصنعًا في مختلف مناطق السعودية، وتشكل المصانع المحلية النسبة الأكبر من السوق، حيث تهيمن العلامات السعودية على الإنتاج بنسبة 92%، بينما تستورد الأسواق كميات كبيرة من الشوكولاتة والحلويات العالمية لتلبية الطلب المتزايد.
ويتركز الإنتاج في المدن الكبرى، حيث تضم الرياض وحدها 377 مصنعًا، تليها مكة المكرمة بـ 294 مصنعًا، ثم القصيم بـ 133 مصنعًا، مما يعكس حجم القطاع وأهميته الاقتصادية، كما أن الحلويات تشكل جزءًا رئيسيًا من الإنفاق الأسري خلال العيد، حيث يقدر متوسط إنفاق العائلة السعودية على الحلويات والشوكولاتة خلال هذه الفترة بأكثر من 1000 ريال سعودي.

شوكولاته

التأثير الصحي للحلويات.. متعة لها ثمن​

ورغم أن الحلويات تُضفي أجواء من الفرح خلال العيد، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية، أبرزها زيادة الوزن والسمنة، نظرًا لاحتوائها على كميات عالية من السكر والدهون، إضافة إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وتسوس الأسنان، واضطرابات الجهاز الهضمي، التأثير على النشاط والطاقة.
ولتجنب الأضرار المحتملة للحلويات، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالاعتدال في تناولها، والحرص على تحقيق توازن غذائي خلال فترة العيد تحديات وفرص في سوق الحلويات
ورغم أن قطاع الحلويات يشهد نموًا متسارعًا، إلا أنه يواجه بعض التحديات، من أبرزها ارتفاع أسعار المواد الخام، مثل السكر والمكسرات المستوردة، إلى جانب المنافسة القوية بين الشركات المحلية والعالمية. كما أن التوجه المتزايد نحو الأغذية الصحية يدفع بعض المستهلكين إلى تقليل استهلاك الحلويات التقليدية، ما يجبر الشركات على تطوير منتجات تلائم هذه التغيرات.
في المقابل، تتيح التجارة الإلكترونية فرصًا جديدة لنمو هذا القطاع، حيث بات بإمكان المتاجر بيع الحلويات عبر الإنترنت، مما يوسع نطاق الوصول إلى المستهلكين. كما أن الابتكار في تقديم نكهات جديدة وتطوير منتجات منخفضة السعرات يفتح المجال أمام الشركات للاستفادة من الطلب المتزايد على الخيارات الصحية.

المصدر: https://www.alarabiya.net/saudi-tod...يد-زيادة-الطلب-40-على-قطاع-الحلويات-بالسعودية